A fábrica que voltou a trabalhar.
Um edifício abandonado há mais de trinta anos, no Lugar da Barroca, recuperado para fazer azeite no coração do Douro.
O cumprimento das mais rigorosas regras de higiene e segurança e a eficiência energética são essenciais para um negócio sustentável.
Álvaro Veiga
Antes
A escola
Hoje
Máquinas, vinhas e vindimas
A empresa chamava-se Vale Fernando e prestava serviços agrícolas: pessoas, máquinas, preparação de terras, plantação de vinhas e vindimas. Com equipamento moderno, passou a fazer todo o trabalho de apoio à vinha.
O que o vinho ensinou
Da ligação ao vinho e da parceria com a Duorum, uma das maiores empresas de vinhos do Douro, veio o conhecimento sobre produção de qualidade. Ainda hoje há, em lotes muito especiais, o tinto Poço da Velha, das vinhas velhas da Quinta Fonte do Santo.
Uma fábrica com 3500 m²
Um edifício abandonado há mais de trinta anos, no Lugar da Barroca, foi recuperado para ser lagar e sede da empresa. O equipamento foi escolhido com os especialistas mais inovadores em extração de azeite.
O que a fábrica faz hoje
Ouro da Fábrica e Quinta das Fiandeiras, de olivais do Douro com colheita manual.
Os azeites